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                機構設置

                采後科學與技術系

                【人員數】9

                【所負責專業方向】采後科學與技術系

                【主任】吳振先教授

                【副主任】陳建業教授

                【機構介紹】

                采後科學與技術系是華南農業大學老一輩▓科學家李沛文先生在國內率先建立的,前身為果蔬貯藏與加工教研室,1992年加工部分與其它系部分專業一起成立食品科學系,貯藏部分保留在園藝系,成立果蔬采後生理與技術教研室,教研室先後在國內外引進人才,不斷發展壯大,2001年陳維信教授主持的“果菜貯藏保鮮工程化技術研發與應用”獲國家科技進步二等獎;20多項。有國家現代農業產業技術體系采後崗位專家2位。承擔國家、省部級科研項目973項目子課題主持10多項。獲得國家發明專利<span style="font-style:inherit;font-weight:inherit;font-size:inherit;line-height:24px;font-family:" vertical-align:baseline;"="">20多項。采後科學與技術系在南方園藝產品采後保鮮█技術的應用上發揮了重要作用。